전 세계인이 사랑하는 식재료 중 하나인 닭고기! 매일 먹어도 질리진 않지만, 오늘은 색다르게 먹어보고 싶다면? 초록마을에서 세계 각국의 다양한 레시피를 만나보세요! 풍미 깊은 맛의 이탈리아부터 익숙한 듯 새로운 싱가포르까지! 초록마을이 준비한 닭요리 레시피를 통해 우리 집 식탁에서 4개국으로 세계여행을 떠나볼까요? ✈️ 01 진한 닭의 풍미를 품은 인도식 카레 버터치킨카레 이제 집에서도 풍미 깊은 인도식 카레를 만들어보세요! 버터에 볶은 양파의 단맛과 닭의 진한 고소함이 어우러져 황홀한 맛과 향을 선사한답니다
여름밑반찬을 만들 때에는 여름에 나는 제철음식들을 활용해 만들면 영양가도 제일 좋고, 맛도 제일 좋지요~ 여름밑반찬의 대표로는 역시 고구마순나물이 아닌가 싶어요!! 기존의 '하얀미'와 '신미'는 껍질이 질겨서 껍질을 하나하나 벗겨 먹어야 했어요. 여주능서농원고구마에서 파는 고구마순은 품종명이 '통채루'인데요, 통채루는 껍질이 부드러워 껍질째 먹을 수 있어요! 고구마도 맛있고 몸에 참 좋지만, 고구마 잎과 줄기는 더더더 좋은 거 같아요. 대충만 알아봐도, 식이섬유에, 루테인에, 베타카로틴에, 플라보노이드.. 폴리페놀까지!! 저는.. 고구마줄기는 야심차게 준비했는데... 막상 만들려고 보니까.......
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