요리
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[비공개] 참 쉽죠잉~감자 고추장찌개 만드는 법
감자 지금이 제철이죠? 몸에 좋은 감자 제철에 구입해서 많이 많이 먹어보자구요. ㅎㅎ 울집은 친정, 시댁이 시골이다 보니 구입해서 먹을 일은 거의 없답니다. 날씨가 장난아닙니다. ㅠㅠ 시장보러 가는거 조차도 귀차니즘~ 저녁반찬으로 집에 있는 재료 감자로 해결해야겠어요. 감자 고추장찌개 만드는 법 참~쉽죠잉 ㅎㅎ 요리책에 나오는 레시피 아니구요, 나만의 레시피랍니다. 감자 고추장찌개 만드는 법 재료부터 알아볼게요. 재료: 감자2개, 양파 반쪽, 파 적당량 (쌀뜨물도 있음 좋아요) 양념: 고추장2스푼, 된장1스푼, 마늘, 다시다, 설탕반스푼, 국간장 재료준비 별다른거 없으시죠? 집에있는 것들입니다. 반찬할거 없을때 후다닥 만들....... -
[비공개] 감자전 믹스기로 휘리릭 갈아서 만들어봤어요
울 집은 감자 부자 시부모님께오서 시골서 농사 지은 감자를 두박스나 가져오셨어요. 아들이 안 찾아가니 직접 가져오셨네욤 이 많은 감자를 어찌 하면 좋을고 ~~ 감자전을 일단 만들어 보기로 했습니다. 삶아서 먹어도 맛있겠는데, 식구들이 좋아라 하지 않아서리~ 감자전부터 도전 감자전 할때 만큼은 강판에 갈아줘야 제맛 잘 알고는 있지만 ~~ 힘들기도 하고, 울집엔 강판이 안 보입니다. ㅠ 그래서 믹서기로 휘리릭 갈아서 감자전 만들었어요. 믹스기로 휘리릭~ 감자전 만들기 재료 감자, 밀가루, 소금 양념장 재료 진간장, 참기름, 물, 고춧가루, 깨소금 시작해볼까요 믹스기에 감자 큰거 2개 토막내서 담고, 소금 넣고 휘리릭 갈아주세요....... -
[비공개] 삼겹살 요리, 발암물질 '벤조피렌' 걱정 없이 맛있게 굽는 법!
삼겹살 요리는 한국인이 즐겨먹는 고기 요리의 대표 음식으로, 삼겹살을 맛있게 구워 먹거나 돼지고기 김치찌개 등 다양한 요리를 해 먹기도 합니다. 하지만, 가격 대비 맛이 좋은 삼겹살을 구울 때 발암물질인 '벤조피렌'이 발생하기 때문에 신경을 안 쓸 수 없는 게 사실입니다. 그럼에도 포기할 수 없는 삼겹살을 보다 맛있고, 건강하게 먹을 수 있는 방법이 있을까요? 벤조피렌이 무엇인가요?300~600도 온도에서 불완전연소로 생성되며, 환경오염 등으로 인해 농산물, 어패류 등 조리, 가공하지 않은 식품에도 존재하며, 식품의 조리, 가공시 직접 가열처리하거나 훈제 공정 중에서 탄수화물, 단백질, 지질 등이 분해되어 생성되기도 합니다....... -
[비공개] 맛살볶음밥 만들기 간단하네요
할머니 생신이라 여러가지 전을 만들었는데요, 맛살을 큰거 사는바람에 남길 수도 없고, 그냥 다 구웠더니 양이 너무 많더라고요. 따따할때 실컷 먹고, 저녁반찬으로 먹고도 남아서 이걸 어쩌나 고민끝에 내일 아침메뉴로 맛살볶음밥 만들기로 했답니다. 하루가 지나 오늘 아침이 되었네요. ㅎㅎ 맛살볶음밥 만들기 간단하네요. 맛살은 이미 계란에 부친거라 볶음밥에 계란은 따로 필요없어요. [맛살 볶음밥 만들기 3인분기준] 밥 3인분 계란에 부친 맛살 많이 양파1개 깨소금, 후추, 소금, 국간장, 참기름 계란 반숙용(원하는분만) 볶음밥 만들기 해볼까요? 1. 양파, 맛살은 작게 썰어서 준비 2. 팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 소금 뿌리고 볶....... -
[비공개] 초간단 10분 완성! 백종원의 스팸주먹밥
초간단 10분 완성! 백종원의 스팸주먹밥출처 :http://theqoo.net/733826828[대체 텍스트]초간단 10분 완성!백종원의 스팸주먹밥요리 재료는 이렇게...재료 : 밥 1공기, 스팸 2조각, 달걀 2개, 김밥용 김 1장소스 : 참기름, 통깨, 소금1. 스팸통에 위생팩을 넣고 참기름과 통깨, 소금으로 간한 밥을 잘 섞어 깔아줍니다.2. 부쳐둔 지단을 스팸통으로 잘라두고3. 밥 위에 달걀 지단, 스팸, 달걀 순으로 넣습니다.4. 다시 밥을 넣어 다진 후에5. 위생팩을 쏙 빼서 밥을 꺼냅니다.6. 반으로 잘라둔 김밥용 김으로 잘 말아주면 완성7. 4등분 해서 그릇에 담아줍니다.8. 원하는 재료를 넣어 나만의 주먹밥을 만들어보세요~! -
[비공개] [자취생 요리] 3. 4가지 재료면 충분한 초간단 돼지불고기
예전에 취준생 시절에 만들어 먹었던 요리가 있었는데요. 돼지불고기가 그 주인공입니다.돼지불고기 싫어하는 사람 없겠지만, 그놈의 양념 만들기가 뭐 그리 까다로운지....매실청에 청주, 미림... 잘 쓰지도 않는 양념재료 사야 하고 재료 많으면 뒷처리 감당도 힘들죠.그런데 제가 우연히 찾았던 어떤 글에서는 양념이 딱 3가지면 됐습니다.이 정도 재료면 충분히 돼지불고기 만들수 있으니 잘 보시고 맛있는 돼지불고기 간단하게 드셨으면 합니다.< 초간단 돼지불고기 >주 재료 : 돼지고기(뒷다리, 앞다리 중 선택)양념 재료 : 진간장, 설탕, 다진마늘재료는 이걸로 끝입니다. 여기에 뭐 버섯 좋아하시면 더 넣으시던가... 양파 좋아하시면 더 넣으시던가... 하시면 됩니다.양념 재료는 정말로 이게 끝입니다. 사진을 안찍었는데 다진 마늘도 있어야 하구요... -
[비공개] 옥순할매곰집 한우사골곰탕 자취생 간단 요리 레시피 공개!
옥순할매곰집 한우사골곰탕 택배가 드디어 도착했습니다. 오랫동안 기다려온 만큼 그 맛이 너무 궁금해 막 설레는데, 옥순할매곰집은 먹거리엑스파일에서도 나온 100% 수제 고기 곰탕입니다. 곰탕을 좀 더 맛있게 먹기 위해 아이디어를 하나 생각해보았는데, 저만의 레시피 한번 도전해 보실래요?^^ 곰탕 택배는 스티로폼 박스에 상하지 않도록 아이스팩과 함께 제대로 밀봉되어 있어서인지, 뚜껑을 열자마자 냉기가 확 올라옵니다. 그리고 옥순할매곰집을 인증하는 내용의 홍보물과 조리방법에 대한 것들도 있습니다. 예전에도 인터넷에서 곰탕을 주문해서 먹어본 적이 있는데, 홍보물로 지저분한 다른 제품들보다는 옥순할매곰집의 포장지는 심....... -
[비공개] 자취생 간단요리 레시피, 카레 라면 만들기 도전!
자취생 간단 요리 레시피, 카레 라면 만들기 도전! 정말 많은 자취생들이 쉽게 따라 할 수 있는 카레 라면 레시피를 알려드리려고 하는데, 그렇게 거창한 건 아니고, 매일 똑같은 라면으로 한 끼를 때우는 분들이라면 이왕이면 좀 더 맛있고 색다르게 즐겨보시는 것도 좋을 것 같습니다.여러분이 좋아하는 삼양라면, 육개장, 진라면, 참깨 라면 등과 오뚜기 3분 카레를 준비해주세요! 처음에도 말씀드렸지만, 카레 라면 만들기라고 해서 특별한 건 아닙니다. 말 그대로 카레+라면이기 때문에 조리 방법은 그냥 라면 끓일 때 카레를 넣어주기만 하면 되는 정말 간단한 조리법입니다. 특히나 남자 자취생들은 요리하는 거나 라면 끓이는 것조차 귀....... -
[비공개] 맛있는 동그랑땡 해물경단이 좋아 !!
맛있는 동그랑땡 해물경단이 좋아 !! 반찬하기도 귀찮고 아이들은 매일 저녁 반찬은 뭐냐며.. ㅠㅠ딸과 장보러 갔다가 먹고싶다고 가져 온 한성 해물경단 ~~간만에 사먹게 되는 것 같네요. 다른 해물경단 먹어봐도 한성 해물경단이 제일맛있더라구요.해물도 크게 들어있어서 식감도 느낄 수 있거든요. 계란은 딸이 풀고 지지는건 내 몫 ㅋㅋㅋ냉동된 해물경단 살짝 녹혀 계란 묻혀 지져주면 끝~~불 옆에 있으니 날이 더워서 그런지땀이 나네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ어릴 땐 일일이 재료 다 갈아서 만들어 먹었는데.지금은 아~~주 편하게 해서 먹을 수 있으니넘 편한 세상이지요~ ㅋㅋㅋ 뜨거울 때 먹어야 제 맛 !!하면서 딸과....... -
[비공개] 아보카도의 효능과 특징, 알고나면 꼭 먹어야 하는 과일
숲속의 단백질원이라 불리우는 과일 '아보카도' 수 많은 과일 종류중 눈여겨 보아야 하는 아보카도에 대한 이야기를 해 볼까 합니다. 아직 잘 모르시는 분들이 있다면 이번 기회를 통해 참고해 보셔도 좋을 것 같습니다. 알고나면 꼭 먹어야 하는 과일이라 불리우는 아보카드는 과일중 가장 많은 단백질과 지방성분을 가지고 있습니다. 생긴모양을 모면 검푸르딩딩하고 오돌도돌한 껍질을 가지고 있지만 속 안은 무척 알찬 과일이죠. 꼭 먹어야 하는 과일이라고 하는 이유는 서두에서도 언급했듯 성분과 효능, 그리고 특징 때문입니다. 이거 아시나요? 아보카도가 살 빼는데 도움이 된다는 사실 사진 ⓒ Pixabay. Suraphat Nuea-on 아보카도는 영양성분이 매우 훌륭하다고 잘 알려져 있습니다. 지방이 많은 과일이고 다른 것들에 비해 열량이 높기 때문에 먹으..
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