오늘은 꽤 신형 업소용냉장고 한대 소개해 드리겠습니다. 무려 작년 2022년도 생산제품이면서 맞춤으로 제작한 모델입니다. 전면 사진 하나만 보더라도 아주 깔끔한 제품이죠? 게다가 쿠키, 베이커리 카페에서 사용했던 제품이라서 더욱 깔끔하고, 냉장고 냄새도 안 난답니다. 측면사진도 보시면, 잔기스나 거친 스크래치 등, 상처가 거의 없습니다. 특이한 것은 제작형으로 커스터마이징 모델인데요, 도어가 일부 유리커버로 되어 있어서 내부를 쉽게 볼 수 있도록 되어 있습니다. 앞전 사용하셨던 매장에서 쿠키나 빵과 같은 예쁜 식자재를 보관하여 손님들에게 보여주는 용으로 사용했었기 때문에 냉장고 문을 이렇게 제작한 것 같습니다. 다.......
잘 운영해오던 매장을 이러저러한 이유로 인해서 폐업을 해야만하는 상황이 오면, 누구라도 맨붕이 올 수 밖에 없습니다. 그렇다보니 폐업을 할 때 만이라도 손해를 최소화 하기 위한 노력을 많이 하리라 생각이 됩니다. 그 손해를 줄일 수 있는 방법 중에 하나가 바로 정부 기관에서 지원해주는 폐업 및 철거 지원과 관련된 내용인데, 소상공인이라면 누구나 관심을 가질 수 밖에 없을 거에요. 그 지원 정책의 일환으로 올해 중소벤처기업부는 폐업을 하는 소상공인들의 재기에 대한 지원과 안전망 강화를 위하여 약 50억원 규모의 고용보험료를 지원한다고 합니다. 조금 더 설명을 드리자면, 자영업자의 고용보험은 사업장을 운영하는 사업주가.......
대구경북 지역을 포함해서 식당이나 카페 등의 음식점을 폐업할 때, 나오는 중고주방용품이나 기물들은 정말 여러가지 종류가 많죠. 업소용 냉장고나 식기세척기, 오븐, 튀김기, 보온고, 밥솥, 소독고, 싱크대 등등 진짜 많긴 많습니다. 이 중에 가격을 치기도 애매하고, 안 치고 버리자니 아까운 품목이 바로 중고 싱크대나 화구(간택기), 작업대 같은 것들입니다. 일반 업소용 냉장고나 오븐, 튀김기, 식기세척기 등과 비교해서 가격은 상대적으로 저렴한 데다가 사용감이 많이 생길 수 밖에 없는 품목이기 때문일 거에요. 하지만, 이런 대구경북 업소용 중고 싱크대, 화구(간택기), 작업대 등의 기물들도 음식점 폐업을 할 때, 한 번에 싹 다.......
최근까지도 식당이나 카페 등의 음식점들이 많이 폐업을 한다는 소식은 직간접적으로 들고 계실거에요. 하지만, 이런 소식들을 비웃기라도 하듯이 코로나19 시국에 오히려 음식점들의 폐업률은 그 전보다 더 줄었다고 합니다. 그 이유는 여러가지 이유로 극한의 상황에 내몰리면서 운영하던 매장을 폐업정리할 여력마저 없었기 때문으로 보고 있다는 분석이죠. 그런데, 조금 더 깊이 들어가보면, 전국적으로 골목상권의 터줏대감이라고 할 수 있는 장수 음식점들은 오히려 폐업이 더 늘고 있다고 해요. 한 가지 안타까운 예로 평생을 직장생활만 해오다가 퇴직금을 가지고 음식점을 오픈했는데, 개업한지 1년도 안 되어서 코로나19 사태가 생겨 어.......
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