날씨도 선선해 완연한 가을날씨네요. 이렇게 가을이 되면 수산물이 풍성해지고 맛있어 지는 계절이죠. 그래서 단골 수산물 가게에 큰 사이즈의 갈치를 예약 했더니 드디어 연락이 왔답니다. 203수산에 도착~ 올때마다 느끼지만 수산물 가게 답지 않게 항상 깔끔하네요~ 드디어 갈치 영접~ 헐~~ 갈치 사이즈가 장난 아니네요~ 특대 사이즈라 가격이 있어 한마리만 구매~ 이렇게 적당한 크기로 잘라서 깔끔하게 진공 포장해 준답니다~ 작업대에서 이렇게 풀치보다 조금 큰 목포먹갈치를 손질하고 있기에 이건 어떤 용도로 판매 하시는거냐고 물었더니 냉풍건조기에 깔끔하게 말려서 조림이나 반찬용을 판매 한다더군요.......